Lucid Chocolatier chocolade

Verschil per lijn

Welke Lucid Chocolatier past bij jou?

Purist is de lijn voor wie cacao zelf wil proeven. Het zijn single origin pure repen, vaak van 72% tot 82% cacao, met herkenbare tonen als citrus, brownie of cranberry. Kies Gran Blanco of Chuncho als je frisse of volle pure chocolade zoekt, en Platanal Bajo of Chulucanas als je herkomst wilt vergelijken. Inquisitive zit meer op textuur en combinatie. Denk aan dark-milk met koffie, melkchocolade met zuurdesem en zeezout, schapenmelkchocolade of witte chocolade met yuzu en hop. Deze repen bevatten melk. Ze passen als je graag iets nieuws proeft bij koffie of als nagerecht. Infusion is gemaakt met drank of fruit. Port, sauternes en muscat geven karamel en donker fruit aan pure chocolade, moerbei kleurt melkchocolade zacht. Sakura en Core Yuzu zijn bloemig en fris. Let bij witte en melkvarianten op melk als allergeen. Voor kennismaken zijn er proefsets. De Purist Collection met acht pure repen laat herkomsten naast elkaar zien. De Inquisitive Sampler en het Infusion-trio zijn beter als je juist smaakcombinaties wilt ontdekken.