Romige melkchocolade met veel gevriesdroogde moerbei van een ruim 100 jaar oude familieboom. Maker Lucid Chocolatier. Cacao met melk. Bevat melk.
Categorieën : Lucid Chocolatier
SKU : ALP-LUC-653
Rijpe moerbei geeft deze melkchocolade een scherpe bessensmaak die je meteen herkent. Lucid Chocolatier oogst het fruit met de hand in januari en februari en laat het zacht vriesdrogen, daarna gaat het tijdens het concheren door de melkchocolade. Maker Lucid Chocolatier uit Aotearoa, Nieuw-Zeeland. Cacao met melkpoeder en cacaoboter.
Je kiest hem als je melkchocolade te zoet vindt en van framboos, braam of zwarte bes houdt. Moerbei smaakt als braam, maar dan sappiger en zuurder, en prikt mooi door het romige. Allergeneninformatie: bevat melk. Kan tarwe, gluten en noten (amandel, hazelnoot, pecan, macadamia, pistache) bevatten.
Breek de 50g reep in grove stukken en laat ze smelten op je tong, dan komt eerst zoet en daarna het zuur. Bewaar droog bij 16-18 graden, niet in de koelkast.
Hoog aandeel moerbei voor scherpe, sappige bessensmaak
Romige melkbasis verzacht het fruitzuur
Handgeplukt fruit van eigen oude moerbeiboom
Maker: Lucid Chocolatier, Nieuw-Zeeland
Smaak: scherpe moerbei, zoetzuur, als braam
Soort: melkchocolade met fruit
Gewicht: 50 g
Allergenen: bevat melk, kan tarwe, gluten en noten bevatten
Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, melkpoeder, moerbei
Inhoud verpakking: 1 chocoladereep van 50 g
Verkoper: Alpenchocolade
Het fruit is fijngemalen in de chocolade verwerkt, dus je proeft intense moerbei zonder grote stukjes.
Romig en fruitig, fijn tussendoortje.
