Deze Lucid Chocolatier Marañon 100% is een pure chocoladereep van alleen cacaomassa. Voor wie puur proeft en houdt van karamel en gedroogd fruit.
Categorieën : Lucid Chocolatier
SKU : ALP-LUC-687
Lucid Chocolatier maakt deze Marañon 100% van alleen cacaomassa, zonder suiker. Je proeft butterscotch-karamel, een beetje gedroogd fruit en warme cacaotonen. De maker werkt bean-to-bar en laat de zeldzame Marañon-cacao uit Peru spreken.
Een reep om langzaam te proeven, in kleine stukjes. Past bij zwarte koffie of whisky, en bij een proeverij naast een 70% reep. Zo merk je wat 100% cacao met je smaak doet.
De textuur is stevig en smelt rustig weg. Karamelzoet komt uit de boon zelf, niet uit suiker. Lucid Chocolatier produceert in Wairarapa, Nieuw-Zeeland, in kleine batches.
Breek een klein stukje en laat het smelten op je tong. Bewaar de reep koel, droog en donker, rond 16-18 graden. Sluit de verpakking goed na openen.
100% cacao zonder suiker, puur proeven
smaak van karamel met gedroogd fruit
bean-to-bar van zeldzame Marañon-cacao
Maker: Lucid Chocolatier
Inhoud: reep
Cacaogehalte: 100%
Ingrediënten: cacaomassa
Verkoper: Alpenchocolade
Nee, er zit geen suiker in. De karameltoets komt uit de cacao zelf.
Het recept is zonder melk, controleer de verpakking voor allergeneninformatie en sporen.