Extra donkere bean-to-bar reep van 82% met noble riesling. Rijk en fruitig, voor liefhebbers van infusie-repen.
Categorieën : Lucid Chocolatier
SKU : ALP-LUC-685
Nieuw-Zeeland in één hap. Maker Lucid Chocolatier mengt Ballevista-cacao met noble riesling van Framingham uit Marlborough. Het resultaat is een volle 82% reep die toch fris proeft. Cacao: 82%. Je proeft limoenrasp, steenfruit en honing. Je betaalt nu 12,22 euro in plaats van 14,05 euro.
Als je al donker lekker vindt en een stapje verder wilt dan 70%. Door de wijn is hij aromatisch, niet droog-bitter. Serveer in dunne splinters bij dessertwijn of sterke koffie.
De wijn trekt in de cacaomassa zonder de structuur zacht te maken. De reep breekt stevig en smelt langzaam. Maker: Lucid Chocolatier. Gewicht: 50 g. Bevat sulfiet. Allergeneninformatie: kan sporen van melk, tarwe, gluten en noten bevatten.
met echte noble riesling uit Marlborough
82% toch fruitig door wijnaroma
stevige breuk met lange afsmelting
Maker: Lucid Chocolatier
Gewicht: 50 g
Herkomst: cacao Ballevista, wijn Marlborough
Allergenen: bevat sulfiet, kan sporen van melk, tarwe, gluten en noten bevatten
Cacaogehalte: 82%
Ingrediënten: cacaomassa, panela, noble riesling
Verkoper: Alpenchocolade
De smaak van de wijn blijft, het grootste deel van de alcohol vervliegt tijdens het maken.