Single origin pure reep van 82% Chulucanas-cacao uit Piura met panela. Maker Lucid Chocolatier. Cacao 82%. Kan melk, gluten en noten bevatten.
Categorieën : Lucid Chocolatier
SKU : ALP-LUC-654
Van vriend Tito uit Piura komt deze bredere Chulucanas-blend van kleine boeren, anders dan de Gran Blanco. Lucid Chocolatier zoet alleen met panela, dus proef je rode wijn, krent, honing en gedroogde vijg heel zuiver. Maker Lucid Chocolatier uit Wairarapa. Cacao 82% donker, bean-to-bar.
Naast de Gran Blanco 82% laat deze reep zien wat een bredere genetica doet: ronder, warmer en iets zoeter in de afdronk. Neem twee kleine stukjes na elkaar, eerst deze Chulucanas, daarna de ander. Allergeneninformatie: kan sporen van melk, tarwe, gluten, amandel, hazelnoot, macadamia en pistache bevatten.
82% Chulucanas-cacao uit Piura voor volle rode smaak
Alleen gezoet met panela, dus zuivere cacaosmaak
Proefnoten rode wijn, krent, honing en gedroogde vijg
Maker: Lucid Chocolatier, Wairarapa, Nieuw-Zeeland
Gewicht: 50 g
Allergenen: kan melk, tarwe, gluten en noten bevatten
Cacaogehalte: 82% pure chocolade
Ingrediënten: cacaomassa, panela
Herkomst cacao: Chulucanas, Piura, Peru
Inhoud verpakking: 1 chocoladereep van 50 g
Verkoper: Alpenchocolade
Deze reep is krachtig maar door de panela en het fruitige profiel verrassend zacht, met honingzoet in de afdronk.
Stevige pure smaak, lekker bij thee.