Special Reserve bean-to-bar reep van maker Goodnow Farms met nibs gerijpt in Putnam Rye Whiskey. Krachtig, voor bij kaas of als cadeau.
Categorieën : Special Reserve
SKU : ALP-SPE-020
Voor deze reserve laat Goodnow Farms cacaonibs dagenlang trekken in Putnam Rye Whiskey van Boston Harbor Distillery. Na volledig drogen gaan de nibs pas de steenmolen in, want chocolade en vocht gaan niet samen. Het levert een uitgesproken whiskeyreep op basis van Esmeraldas-cacao uit Ecuador. De prijs ligt nu duidelijk onder de vergelijkprijs van 18,18 EUR.
Bessenjam, cabernetdruif, gebakken appel, kruidige peer en vanille wisselen elkaar af. Serveer in dunne splinters bij oude cheddar of blauwe kaas, of naast een klein glas rye. Maker Goodnow Farms perst ook hier de cacaoboter zelf uit dezelfde Esmeraldas-bonen.
Bevat whiskey als smaakdrager, niet geschikt voor kinderen en matig bij alcoholgevoeligheid. Cacao: Esmeraldas, Ecuador. Alcohol grotendeels vervlogen tijdens drogen, smaak blijft intens. Bewaar koel en droog, buiten zonlicht.
nibs gerijpt in Putnam Rye Whiskey
Esmeraldas-cacao met bes en vanille
intens en complex voor liefhebbers
eigen single origin cacaoboter
Maker: Goodnow Farms Chocolate
Productsoort: chocoladereep met whiskey
Smaakvariant: Putnam Rye Whiskey
Cacaoherkomst: Esmeraldas, Ecuador
Allergeneninformatie: bevat whiskey, check verpakking bij allergie
Verkoper: Alpenchocolade
De nibs worden na het trekken volledig gedroogd, dus het gaat om de whiskeysmaak. Toch niet voor kinderen bedoeld.
Ja, door de genummerde Special Reserve-uitstraling en uitgesproken smaak. Combineer met kaas voor een proefplankje.
Leuk om te proeven, weer eens wat anders.
Wauw, wat bijzonder lekker. Echt genieten zo.
Prima reep voor erbij in het weekend.
Geproefd, wel oké.
Gekocht als cadeau en zelf ook een stukje genomen, heerlijk!
Stevige smaak, lekker klein stukje bij kaas.