Goodnow Farms Special Reserve Brown Butter chocoladereep bruine boter

Deze Special Reserve proeft direct rijk en romig door echte bruine boter van High Lawn Farm. Goodnow Farms paart die boter met Zorzal-cacao uit de Dominicaanse Republiek, met tonen van kaneel en rozijn. De maker perst de cacaoboter zelf uit dezelfde bonen, daardoor smelt de reep uitzonderlijk glad. Je bespaart met deze aanbieding ten opzichte van 16,36 EUR.

Waarvoor je deze reep pakt

Voor rustig proeven in stukjes, bij filterkoffie of zwarte thee. De combinatie van toastige boter en fruitige cacao maakt hem ook geschikt op een kaasplankje naast oude Goudse. Maker Goodnow Farms maakt deze Special Reserve in kleine oplage.

Past dit bij jouw smaak

Kies Brown Butter als je houdt van melkachtig zacht maar met diepgang van pure cacao. Zoek je juist strak puur zonder melk of boter, dan past een single origin zonder toevoeging beter. Cacao: Zorzal uit Dominicaanse Republiek. Bevat melk door de boter.

Zo bewaar en proef je hem

Breek een rijtje af en laat het smelten op je tong, dan komt eerst karamel en daarna rozijn naar boven. Bewaar de reep koel, droog en donker rond 16-18 graden, niet in de koelkast.