Bean-to-bar warme chocolademelk van maker Goodnow Farms met Pimienta Gorda piment. Zoet en kruidig, voor bij de open haard.
Categorieën : Goodnow Farms Chocolate
SKU : ALP-GOO-050
Avond op de bank krijgt met deze Spiced warme chocolademelk een kruidige diepte. Maker Goodnow Farms perst zelf cacaopoeder uit direct ingekochte single origin bonen, zonder alkaliseren en zonder toevoegingen. Daardoor proef je zowel de echte cacao als de warme piment. Je bespaart 2,14 EUR ten opzichte van de vergelijkprijs.
Bij koud weer, na een wandeling of als rustmoment voor het slapengaan doet kaneelachtige, kruidnagelige piment het goed. Allspice combineert tonen van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember. Opgelost in warme melk wordt de beker vol en zacht, opgelost in water slanker en pittiger.
Geïnspireerd op chocolatl uit Midden-Amerika, ooit gedronken met lokale specerijen. Cacao: single origin, vers geperst door Goodnow Farms. Specerij: Pimienta Gorda van Burlap and Barrel. Cacao: niet gealkaliseerd. Allergeneninformatie: kan sporen van pinda en noten bevatten.
Schep poeder in warme melk en klop stevig door, juist omdat de cacao niet is gealkaliseerd. Even laten staan en nogmaals roeren geeft een vollere smaak. Bewaar de bus droog en goed gesloten.
Vers geperst single origin cacaopoeder voor pure cacaosmaak
Pimienta Gorda piment geeft warme kruidige diepte
Niet gealkaliseerd dus vol flavanolen en karakter
Cacao: single origin, niet gealkaliseerd, zonder toevoegingen
Maker: Goodnow Farms, bean-to-bar
Smaak: zoet met piment, kaneel, kruidnagel, gember
Allergenen: kan sporen van pinda en noten bevatten
Productsoort: warme chocolademelk poeder
Verkoper: Alpenchocolade
Roer stevig in warme melk, omdat niet-gealkaliseerde cacao iets meer kloppen vraagt.
Warm kruidig met gembertoon, niet scherp heet; met extra melk wordt de beker milder.
Gisterenavond gemaakt, was echt gezellig.
Verwarmt lekker, smaakt net even anders.
Precies goed zoet met een beetje pit erin.
