Frisse pure chocoladereep met echte passievrucht op Guatemalteekse Asochivite-cacao. Maker Goodnow Farms maakt hem extra smeuïg met zelfgeperste cacaoboter.
Categorieën : Maker’s Choice
SKU : ALP-MAK-032
Tropisch fris en toch rijk: deze Maker’s Choice verbindt heldere Asochivite-cacao uit Guatemala met zoetzure passievrucht uit Ecuador. Omdat Goodnow Farms eigen single origin cacaoboter perst in plaats van gedeodoriseerde boter te gebruiken, blijft het fruit scherp en de smelt vol. Je voordeel ten opzichte van €16,36 bedraagt €3,23.
Past bij zomerse momenten, bij een fruitsalade of als verrassende bonbon-vervanger bij de thee. De zuren van passievrucht tillen de fruitige cacao op, dus kies deze reep als je melkchocolade te zoet vindt maar 100% te streng. Serveer op kamertemperatuur voor het volste aroma.
De cacao plukken Q’eqchi Maya-boeren van wilde bomen rond Chivite en fermenteren en drogen zelf volgens protocol van de maker. Het fruit komt via het familiebedrijf Cocoa Supply, dat boven Fairtrade-minimum betaalt en boeren traint. Maker: Goodnow Farms Chocolate.
Bevat cacao en passievrucht. Kan sporen van melk, pinda en noten bevatten. Droog en koel bewaren, sterk ruikende producten uit de buurt houden.
echte passievrucht voor zoetzure tropische frisheid
Asochivite-cacao voor heldere fruitige basis
zelfgeperste cacaoboter voor volle smelt
Lijn: Maker's Choice
Maker: Goodnow Farms Chocolate
Inhoud: 1 chocoladereep
Cacaotype: pure chocolade met fruit
Smaakvariant: Pure Passion Fruit
Herkomst cacao: Chivite, Guatemala
Herkomst fruit: Ecuador
Allergeneninformatie: kan sporen van melk, pinda en noten bevatten
Verkoper: Alpenchocolade
Merkbaar fris en fruitig, maar afgerond door de cacaoboter, geen snoepzuur.
Liever niet verhitten, het fruit aroma is het mooist puur geproefd.
