Goodnow Farms Signature Line chocoladecollectie 6x55g single origin

Zes landen, zes smaken. Deze Signature Line collectie van maker Goodnow Farms Chocolate laat je proeven hoe terroir, fermentatie en branding de smaak sturen. Elke reep is single origin en meerdere keren bekroond.

Je betaalt nu 58.7 EUR in plaats van 82.73 EUR voor de doos met zes repen.

Waarvoor is deze proefdoos

Om single origin te leren proeven of om samen te proeven met een proefformulier erbij. Van fruitig tot nootachtig, per herkomst anders. Geschikt als cadeau voor de echte purist. Cacao: pure chocolade per herkomst, geperste cacaoboter van dezelfde bonen. Allergeneninformatie: sojavrij, glutenvrij, vegan. Gemaakt zonder lecithine.

Hoe deze bean-to-bar is gemaakt

Goodnow Farms koopt fine flavor bonen direct in Latijns-Amerika en perst zelf cacaoboter uit dezelfde bonen. Alleen bonen, bio-suiker en eigen boter gaan in de reep. Niet gealkaliseerd, dus de pure herkomstsmaak blijft staan. Textuur: glad door lang concheren, met lange afdronk.

Zo proef je single origin

Proef van mild naar krachtig en drink water tussendoor. Bewaar donker bij 15-18 graden. Na openen luchtdicht houden.

Wat je krijgt

Zes repen van 55 g uit de Signature Line, elk een andere single origin.