Zeer zeldzame bean-to-bar chocoladereep van maker Goodnow Farms van oude Nicaragua Criollo bonen van boer Giff Laube. Fruitig met druif en aardbei.
Categorieën : Limited Release
SKU : ALP-LIM-048
Eén zak bonen, één oogst, één reep: Concord-druif, sappige aardbei, honing en cashew in één beet. Maker Goodnow Farms verwerkte voor deze Yasica Especial de witte Criollo-bonen die Giff Laube langs de Yasica-rivier entte uit een oeroude boom. Deze Limited Release is nu verkrijgbaar voor minder dan de vergelijkprijs en op is echt op.
Geschikt als je single origin spaart of breed proeft en herkomst wilt herkennen. De lichte kleur komt van de witte bonen en zegt niets over melkgehalte. Proef langzaam, want de fruittonen komen pas na smelten los.
Maker: Goodnow Farms Chocolate, bean-to-bar. Cacao: Yasica oude Nicaragua Criollo, single sack. Allergeneninformatie: bevat cacao; kan sporen van melk, pinda en noten bevatten.
Van één zak zeldzame witte Criollo-bonen
Ton sur concord-druif, aardbei, honing en cashew
Tweede jaargang, bekroond bij debuut
Boon: oude Nicaragua Criollo, Yasica
Cacao: Yasica single origin, Nicaragua
Maker: Goodnow Farms Chocolate
Smaak: concord-druif, aardbei, honing, cashew
Allergenen: kan sporen van melk, pinda en noten bevatten
Inhoud verpakking: 1 chocoladereep, kleine oplage
Verkoper: Alpenchocolade
De witte Criollo-bonen geven na drogen een lichtere bruine chocolade.
Alleen zolang de kleine voorraad van dit oogstjaar strekt.
