Je proeft een limited release pure chocoladereep gezoet met dadels in plaats van geraffineerde suiker. Bean-to-bar van Goodnow Farms Chocolate.
Categorieën : Limited Release
SKU : ALP-LIM-642
Dadel als zoetmaker verandert de hele reep: biologische Deglet Noor-dadels geven deze Date Me een honingzoete, licht nootachtige toon bij de Esmeraldas-cacao uit Ecuador. Maker Goodnow Farms Chocolate maakt hem bean-to-bar, rijk en zacht smeltend met hints van honing, noten, donker fruit en cacao.
Deze limited release bestel je bij ons nu voor 13,95 EUR in plaats van 18,18 EUR.
Kies je normaal 70%+ maar vind je dat soms te bitter, dan verzacht de dadelsuiker de bite zonder melk toe te voegen. Lekker bij espresso na het eten of als aparte proeverij naast een klassieke pure reep.
Wij beschrijven smaak, textuur en maker per product. Dadels komen van de dadelpalm; voor dadelsuiker wordt de hele ontpitte vrucht gedroogd en gemalen, waardoor meer vezels, vitamines en mineralen behouden blijven dan in witte suiker. Cacao koopt Goodnow Farms direct bij de familie Salazar in Esmeraldas. Cacao: pure chocolade op basis van cacaobonen en dadelsuiker.
Wij vermelden cacao en allergenen in korte zinnen. Bevat cacao en dadel. Vrij van geraffineerde suiker en melk in receptuur. Bewaar je reep koel, droog en donker buiten de koelkast voor de beste knak.
gezoet met dadel – honingzoet zonder geraffineerde suiker
Esmeraldas-cacao – direct ingekocht bij familie Salazar
limited release – op als de batch op is
Lijn: Limited Release
Maker: Goodnow Farms Chocolate
Smaak: Date Me – dadel, honing, noot, donker fruit
Zoeting: biologische Deglet Noor dadelsuiker
Productsoort: pure chocoladereep
Herkomst cacao: Esmeraldas, Ecuador
Verkoper: Alpenchocolade
Je proeft honingzoet en iets nootachtigs, geen kleverige dadelhap. De cacaosmaak blijft de basis.
Het is een pure, donkere reep zonder melk, alleen gezoet met dadel.
Je proeft die dadel wel een beetje, verrassend lekker.
