5.0 (1)
E-mailsupport@alpenchocolade.store
1
Je winkelwagen is leeg
Subtotaal
Korting bij 2 of 3 stuks
Couponkorting
Verzending
Nog 2 stuks voor een gratis verrassing.
Chocoladeverrassing (gratis)
Totaal
Dit is een extra pure bean-to-bar reep van 82% Gran Blanco-cacao uit Piura. Je proeft rode grapefruit, bloemenhoning en rozijn met een uitgesproken cacaobeet.
Categorieën : Lucid Chocolatier
SKU : ALP-LUC-662
Piura-cacao groeit langs riviertjes in een woestijnklimaat met veel zon en lage luchtvochtigheid. Daardoor bevat hij weinig vet en veel smaakgevende vaste delen. Maker Lucid Chocolatier koos bonen van Joe Huachez, beschermer van pure Piura-genetica. Cacao: 82% Gran Blanco. Allergeneninformatie: kan sporen van melk, tarwe, gluten en noten bevatten.
Deze 007 is uitgesproken en fris bitter, niets voor wie zachte melkchocolade zoekt. Neem kleine stukjes bij zwarte koffie of na een kruidig gerecht. De afdronk blijft lang hangen met citrus en honing.
Lang geleden kwam cacao uit de jungle naar Piura en paste zich aan droge grond aan. De Spanjaarden kozen het al voor premium cacao. Joe fermenteert met eigen technieken, door Lucid geselecteerd na bezoek in 2024.
82% Piura-cacao voor intense, heldere smaak
Ton van grapefruit, bloemenhoning en sultana
Laag vetgehalte laat cacaosmaken spreken
Maker: Lucid Chocolatier, Nieuw-Zeeland
Smaak: Rode grapefruit, bloemenhoning, rozijn
Allergenen: Kan sporen bevatten van melk, tarwe, gluten, noten
Cacaosoort: Gran Blanco (Piura)
Herkomst cacao: Piura, Peru
Cacaopercentage: 82%
Inhoud verpakking: 1 chocoladereep
Verkoper: Alpenchocolade
Hij is krachtig, maar de honing- en fruitzuren houden hem fris en drinkbaar.
Door het hoge cacaogehalte heb je aan twee kleine blokjes genoeg.
