Jerome 85% is de uitgesproken pure reep van Coup de Chocolat. Gemaakt van heilige Arhuacos-cacao uit Noord-Colombia.
Categorieën : Coup de Chocolat
SKU : ALP-COU-702
Jerome is gemaakt voor wie puur het lekkerst vindt. Ondanks 85% cacao smaakt hij niet zwaar bitter. Bitter valt samen met fris vegetaal en citrus, waardoor de smaak zich tijdens het smelten blijft ontwikkelen.
Kies hem voor bewust proeven, bij zwarte koffie of als ceremoniële cacao. Een klein stukje geeft al veel smaak, dus je doet lang met een reep.
Maker Coup de Chocolat gebruikt Colombiaanse cacao van de Arhuacos in de Sierra Nevada. Daar groeit cacao in harmonie met de natuur. Planten, snoeien en oogsten volgen op ceremonies. Wij noemen maker, cacao en allergenen bij elk product: 85% cacao, zie verpakking voor allergeneninformatie.
Laat een stukje langzaam smelten in plaats van kauwen. Bewaar de reep droog en donker, rond 16-18 graden.
85% puur zonder zware bitterheid
Vegetale en citrus toetsen in de afdronk
Arhuacos-cacao uit Noord-Colombia
Ook gekozen als ceremoniële cacao
Maker: Coup de Chocolat
Soort: pure bean-to-bar chocoladereep
Allergenen: zie verpakking voor allergeneninformatie
Cacaogehalte: 85% cacao
Herkomst cacao: Colombia, Arhuacos gemeenschap
Verkoper: Alpenchocolade
Ja, de cacao komt van de Arhuacos, voor wie cacao heilig is en met ceremonies wordt geteeld en geoogst.
Nee, Jerome is uitgesproken maar verfrissend, met bitter naast vegetale en citrus toetsen.