Charlie 72% van Coup de Chocolat is een romige chocoladereep uit Tumaco, Colombia. Fruitig en in balans, met citrus, gedroogd fruit, vanille en koffie.
Categorieën : Coup de Chocolat
SKU : ALP-COU-691
Charlie 72% is het prijsbeest van Coup de Chocolat uit 2024. De maker verwerkt oude cacaovariëteiten uit Tumaco met boslandbouw en zorgvuldige fermentatie. Daardoor proef je sterke florale en fruitige noten, van citrus tot gedroogd fruit, met vanille en koffie in de afdronk. De textuur is romig en heel toegankelijk.
Voor wie pure chocolade wil ontdekken zonder scherpe bitterheid. Fijn als je zoekt naar een breed smakenpalet, maar ook als je minder getraind proeft. Werkt als dagelijkse reep en als proefreep naast zwaardere 85% en 100%.
Belgisch bean-to-bar: Coup de Chocolat volgt de boon van regio tot reep. Cacao uit Tumaco. Smaak: fruitig, romig, afdronk van vanille en koffie.
72% cacao uit Tumaco Colombia
romige textuur met fruitige smaak
toegankelijke Belgische bean-to-bar reep
Maker: Coup de Chocolat
Cacaogehalte: 72%
Herkomst cacao: Tumaco, Colombia
Verkoper: Alpenchocolade
Nee, deze Charlie is evenwichtig en romig met fruit en vanille.
Bij koffie of als tussendoortje, en in een proeverij als fruitige tegenhanger.
